Esta coctelería mítica, con más de 80 años a sus espaldas, ha sabido conservar lo mejor de su historia, llena de glamour y encanto, sin perder el tren de la modernidad . Por lo demás, el Museo Chicote, este templo del cóctel madrileño indiscutible, se mantiene igual desde 1931. Ahí siguen los mismos sofás que en su época usaron Ava Gardner o Grace Kelly y las sillas de metal cromado de los años 50 donde seguramente se sentaron Bette Davis o Frank Sinatra. La lista de personajes ilustres del cine, el teatro, la música, la literatura… que han atravesado sus puertas es casi infinita. Y hoy en día así continúa, sin Chicote, pero como en sus orígenes, con ese toque canalla y, a la vez, glamouroso. Unos cócteles que quitan el hipo y muchas cosas más, un ambiente exquisito, tranquilo, moderno y con encanto y un público de lo mas variado que mantiene el gusto por la buena música y, claro está, por sus combinados.
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