Il Downtown vuole portare una ventata di aria fresca nel capoluogo altoatesino. Daniele, socio fondatore, si è presto reso conto che la clientela che affolla i locali serali tende a bere sempre le stesse cose, non dando particolare peso alla qualità del prodotto offerto, bensì privilegiando spesso la quantità alla qualità. Downtown nasce quindi con l'obiettivo di ribaltare questa tendenza, innalzando un passo alla volta la qualità dell'offerta dei distillati, liquori, birre e non ultima quella dei cocktail, vero punto di forza del locale.
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